Изюм(виноград сушеный)

Изюм или сушеный виноград это один из самых широко используемых сухофруктов. Почти каждый день его можно встретить на домашнем столе, в кондитерских изделиях, в молочных продуктах(йогурты, творожные массы) и даже в разных блюдах. Изюм производят из разных сортов винограда(хусайни, кишмиш, дамские палочки, сабза и другие). Каждый сорт имеет свой вкус и полезен по своему. Хоть он имеет много сортов, но пока существует два вида сушки: в тени и на солнце. В тени изюм сушится намного дольше, не проходит термической или химической обработки и не теряет свои полезные свойства. Второй способ намного быстрее и рыночная цена дешевле чем теневой.