Бразильский орех - происхождение
Орех представляет собой плод южноамериканского дерева. Имеет вид округлой коробочки с ядрами ореха в количестве в среднем 16 штук. Форма плода на вид схожа с дольками апельсина. Вес плода достигает 2 кг.
Растут подобные орехи на дереве с названием Бертолетия высокая. Относится к дикорастущим деревьям.
Многие утверждают, что орехом его называют только потому, что вид его очень похож. На самом деле это зерно или семечка плода вышеуказанного дерева. Имеет маслянистую структуру.
![Бразильский орех дерево. Польза и вред](https://st.kedr-nuts.ru/7/2855/770/orex_derevo_1_.jpg)
Бразильский орех известен большим количеством полезных свойств. Основными отраслями применения считают кулинарию и косметологию. Также известно, что масло данного ореха обладает целебными свойствами и помогает при различных недугах. Но есть некоторые противопоказания, о которых расскажем позже.
Где выращивается необычный орех
Растение можно встретить в Перу, Колумбии, Боливии, Венесуэле. Распространение растения пошло по всех длине реки Амазонки. Плоды дерева собирают ежегодно.
Полезные свойства бразильского ореха
Орех очень популярен среди тех, кто знает как правильно и для чего его необходимо применять.
- Бразильский орех содержит в себе: кальций, селен, витамин С, магний, железо, клетчатку, аминокислоты и много другое. Его очень полезно употреблять в пищу.
- Стоит отметить, что входящий в состав селен благотворно влияет на человека, останавливает патологические процессы в организме.
- Витамин Е улучшает состояние кожи.
- В состав входит большое количество аминокислот, что в свою очередь помогает увеличить мышечную массу и сжигать ненужные жиры.
Важные факты об орехе о которых стоит помнить
- Подходит для использования только правильно и хорошо очищенный орех. Его оболочка очень вредна и может вызвать не только ухудшение здоровья, но и привести к плачевным последствиям из-за содержания в ней афлотоксина. Это вещество вызывает рак.
- Чрезмерное употребление орехов приводит к нарушениям сердечно-сосудистой и дыхательной системы.
- Обязательно стоит помнить, что в растении содержится селен и его чрезмерное употребление пагубно влияет на печень. А точнее приводит к токсическому ее поражению.
Во всем нужна мера! Количество питательных веществ могут варьироваться за счет различия почв, на которых растение росло.
Использование ореха в лечебных целях
К основным лечебным характеристикам относят:
- улучшение перистальтики кишечника;
- снижение уровня холестерина;
- уменьшение воспалительных процессов;
- очищение организма от всевозможных вредных веществ, в том числе от токсинов;
- регулирование свертываемости крови.
Отлично зарекомендовал себя орех в качестве вспомогательного средства:
- при заболеваниях сосудистой системы;
- при понижении сахара в крови;
- в качестве общеукрепляющего средства для повышения иммунитета;
- для улучшения состояния больного при онкологических заболеваниях;
- благотворно влияет на щитовидную железу;
- ускоряет метаболизм.
Давно считается, что орех полезен для женского организма:
- Некоторые женщины во время беременности используют экстракт бразильского ореха, чтобы минимизировать количество растяжек.
- Употребляют орехи для укрепления ногтей и волос.
- Употребление орехов улучшает гормональный фон.
- Экстракт ореха укрепляет кости и зубы, что приятно радует в послеродовой период.
В некоторых источниках указывается, что употребление бразильского ореха в пищу помогает уменьшить риск развития патологии плода при беременности, но данное решение в обязательном порядке стоит оговаривать с лечащим врачом;
Для мужчин отмечают следующие полезные свойства орехов:
- селен повышает потенцию;
- это профилактическое средство против простатита;
- помогает справиться со стрессом и физическими нагрузками;
- помогает быстро набрать мышечную массу.
Основные полезные свойства ореха для детей и пожилых
Для детей старше трехлетнего возраста полезным будет употребление бразильского ореха в ограниченном количестве. Оптимальным считается прием 1-2 штук в день. Кроме положительных свойств, которые являются общими для всех категорий людей, у детей отмечается:
- повышенная способность справляться с бактериями и вирусами.
- улучшение мозговой деятельности.
Для пожилых людей важным эффектом можно считать:
- улучшение состояния увядающей кожи;
- помощь с ускорением метаболических процессов;
- хорошая работа мозга;
- укрепление иммунитета;
- уменьшение спазмов;
- общая нормализация состояния всего организма при умеренном употреблении в пищу.
Как применяют бразильский орех в косметологии
Очень хорошо зарекомендовало себя масло данного ореха:
- благодаря содержанию большого количества витамина Е в составе, масло увлажняет кожу;
- помогает регенерации тканей;
- при некоторых кожных заболеваниях улучшает течение болезни.
Применение в кулинарии
Часто масло бразильского ореха используют в приготовлении блюд, его добавляют в салаты, десерты и закуски.
Удобно то, что экстракт данного ореха используют в любом виде, например, сухом, сыром, он может быть подслащенным или соленым.
Хорошо сочетается в блюдах с инжиром, финиками, твердым сыром.
Нельзя увеличивать количество съеденных ядер больше 4 шт. в сутки. Оптимальным называют количество 2 шт.
Хранение орехов
Для поддержания правильной плотной консистенции и коричневого цвета бразильского ореха важно соблюдать некоторые рекомендации:
- хранить в прохладном месте;
- обезопасить от попадания солнечных лучей на него;
- рядом не должно быть других продуктов;
- место хранения необходимо содержать в сухом состоянии;
- обязательна герметичность пластиковой упаковки;
- допускается хранение в тканевых мешочках.
Для сохранения всех полезных свойств ореха некоторые замораживают орех и хранят в холодильнике, сроки содержания его в таком виде допускаются до года.
Во время покупки предпочтительнее приобретать орех в вакуумной упаковке. Это гарантия отсутствия окислительного процесса внутри из-за взаимодействия с кислородом.
Основные противопоказания
Важно знать и противопоказания к употреблению бразильского ореха. Это могут быть:
- индивидуальная непереносимость;
- наличие лишнего веса;
- заболевания ЖКТ, особенно у детей;
- употребление более 4 шт. ядер ореха в день;
- прием в пищу детям до 3 лет.
Очень важно перед употреблением изучить все основные свойства бразильского ореха и его влияние на организм человека. Прием следует начинать с малого количества. При необходимости нелишним будет проконсультироваться с врачом.
Ищите где купить бразильского орех хорошего качества недорого?
В нашем магазине всегда в наличии бразильский орех по низкой цене и с доставкой на дом. Также всегда в наличии макадамия, грецкие орехи, кешью, миндаль и другие виды орехов.