Пекан - польза и вред

Орех пекан

Дорогие покупатели и гости нашего магазина! Сегодня мы расскажем Вам о полезном и вкусном орехе пекан. Пекан родом из Северной Америки, на сегодняшний день его выращивают в Средней Азии (Казахстан), в Австралии, в Крыму и даже на Кавказе (в районе черноморского побережья). Орех пекан широко применяется в кулинарии, в медицине и даже в косметологии.
Неочищенный пекан по своей форме похож на удлиненный лесной орех, который быстро и легко чистится. Очищенный – напоминает ядро грецкого ореха, но более тонкое и длинное. По своим вкусовым свойствам пекан намного превосходит грецкий орех, он имеет более сладковатый, нежный и мягкий вкус и в нем совсем не чувствуется легкой нотки горечи, свойственной грецкому ореху.

Чем полезен пекан

Благодаря богатому составу, пекан считается одним из самых полезных представителей в семействе ореховых. Орех пекан – отличный источник витаминов, полезных минералов и микро элементов, таких как: железо, фосфор, кальций, цинк, калий и магний.

В 100гр продукта содержится:
♦ Калорийность - 690Ккал;
♦ Жиры - 54.1гр;
♦ Белки - 25.7гр;
♦ Углеводы - 13.2гр.

Орех пекан рекордсмен по содержанию витамина А (каротин). В его составе содержится в несколько раз больше этого витамина, чем в грецком орехе и миндале. Витамин А отвечает за наше зрение и помогает лучше сфокусироваться и дальше и четче видеть. Поэтому людям, имеющим проблемы со зрением, окулисты советуют включить орех пекан в свой постоянный рацион. Также орех пекан богат калием и витаминами группы В - одними из самых важных веществ, которые обеспечивают нормальное функционирование сердечно-сосудистой и нервной системы. Витаминами, которые поддерживают здоровье щитовидной железы и нормализуют состав крови. Орех пекан богат витамином C, способствующим повышению иммунитета, и витамином E, омолаживающим организм, за счет защиты клеток организма от окисления.