Кешью сырой на вкус очень маслянистый и мягкий, но по содержанию жиров уступает грецкому ореху и миндалю. Широко применяется в кулинарии, для приготовления разных блюд и салатов, а его изумительное масло давно известно в косметологии и медицине.
Кешью - польза для организма
► Орех кешью богат растительными белками. Растительный белок - это строительный материал для наших мышц. Он нужен не только для развития мышц, также от него зависит наша иммунная система и гормоны роста;► Японские исследователи доказали, что этот вкусный орех способен бороться с болезнями десен, и разрушением эмали зубов;
► Кешью также богат минералами магний и меди. 100г сырого ореха достаточно, чтобы обеспечить суточную норму меди и магния для организма. Регулярное употребление индийского ореха защитит организм от возникновения анемии.